PASTORIZZAZIONE A FREDDO
IFAP ha sviluppato una serie di contenitori che possono essere utilizzati nei sistemi di sterilizzazione ad alta pressione HPP. Il trattamento a pressioni superiori a 400 MPa a temperatura ambiente permette di inattivare batteri, virus, lieviti, muffe e parassiti presenti nell'alimentazione, prolungando la vita utile dei prodotti e garantendo la sicurezza alimentare.
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